L'alimentation en question

Bien qu'il n'existe pas de régime alimentaire clairement défini dans le cadre du psoriasis et qu'aucune carence en vitamine, en oligo-élément ou en un autre élément nutritif n'ait été retrouvée chez des patients atteints de psoriasis, il demeure toutefois important de conserver ou tendre vers une alimentation équilibrée.

A ce titre :

• Préférez les cuissons à l'eau, à la vapeur, au gril ou au four.
• Enlevez les matières grasses visibles des viandes, volailles, jambon...
• Mangez du poisson gras au moins deux fois par semaine.
• Modérez la consommation de viennoiserie, pâtisserie, charcuterie et autres plats cuisinés trop riches en matière grasse.
• Préférez le jus de citron, le fromage blanc, le yaourt pour l'assaisonnement.
• Incorporez des fruits et légumes frais dans votre alimentation quotidienne.
• Œuf et sauce tomate sont également à consommer sans modération...

Attention à l'alcool et à la surcharge pondérale !
Un régime peut s'avérer particulièrement bénéfique dans le cadre d'un psoriasis des plis (surtout en cas de surcharge pondérale). L'excès de poids pouvant d'une manière générale aggraver des poussées de psoriasis.
Par ailleurs, l'alcool est d'autant plus à consommer avec modération lorsque l'on est psoriasique. Constituant un facteur de risque dans l'aggravation de l'état psoriasique, l'abus d'alcool diminue également l'efficacité des traitements en modifiant le métabolisme de ces produits et en les rendant même parfois...toxiques !